Gero Salvador celebra a Páscoa com menu especial

Hotel Fasano Salvador - Crédito Ruy Teixeira

 

O restaurante Gero, localizado no Hotel Fasano Salvador, referência em gastronomia italiana, preparou um menu exclusivo para celebrar o almoço de Páscoa com sabores autênticos. A experiência gastronômica contará com opções cuidadosamente selecionadas para a data especial.

O menu começa com entradas como: Insalata di Polpo alla Mediterranea, uma salada verde mista com polvo grelhado, batata ao açafrão e molho cítrico; e Insalata di Pera al Vino e Formaggio di Capra, que combina pera ao vinho tinto e queijo de cabra, criando uma harmonia entre os sabores

Para o prato principal, quatro opções ganham destaque: Baccalà alla Romana, um bacalhau confitado servido com purê de batata; Spalla d’Agnello con Fettuccine al Burro e Salvia, paleta de cordeiro acompanhada de fettuccine na manteiga e sálvia; Medaglione in Crosta di Funghi al Marsala con Risotto di Asparagi, medalhão em crosta de cogumelos ao molho marsala, servido com risotto de aspargos; e Ravioli di Melanzane e Ricotta al Pesto, uma opção vegetariana que combina ravioli de berinjela defumada e ricota ao pesto.

Para finalizar com um toque doce, as sobremesas incluem o clássico Tortino al Cioccolato e Mandorle con Gelato al Mascarpone, uma combinação de tortino de chocolate e amêndoas, servido com sorvete de mascarpone e calda de baunilha; e o Crème Brûlée al Limone, feito com limão siciliano para um sabor leve e equilibrado.

O Menu de Páscoa no Gero Salvador estará disponível entre os dias 18 a 20 de abril.