Petiscos ganham toque gourmet em pub, em Vilas do Atlântico

Crocante de bobó de camarão com aioli de pimenta

Ao longo dos últimos anos, Vilas de Atlântico, bairro localizado em Lauro de Freitas, passou a oferecer uma diversidade de lugares onde o público pode desfrutar de ótimos pratos. Quem mora por lá não precisa andar muito para encontrar pizzarias, churrascarias, bares, lanchonetes e restaurantes. Mas a dupla de sócios Eric Alves e Rodrigo Anacleto apostou em um cardápio com iguarias que vão de Bolinho de feijoada até Crocante de bobó de camarão com aioli de pimenta e decidiu abrir, há pouco mais de um mês, uma petiscaria, batizada de ZunZunZum Pub. "Investimos nessa ideia por sermos frequentadores de barzinhos e percebemos a carência de estabelecimentos com qualidade de petiscos", revela Eric. 

O sonho era antigo e a vontade de abrir um negócio próprio se tornou um anseio natural. "Sempre nos reunimos com os amigos em casa e ou em bares, como algo comum a nós", relata o empresário. Com planejamento e dedicação, eles pensaram em cada detalhe que o empreendimento exigia. Os primeiros passos foram escolher o local, a programação, e o cardápio assinados por um chef além das bebidas, selecionadas por um mixologista.

Saborear petiscos diferenciados e tomar uma cerveja gelada em boa companhia, como um dos requisitos para aproveitar a vida, é uma experiência que é oferecida pelo ZunZunZum Pub. O cardápio oferece petiscos autorais como Carpaccio de beterraba com carne seca e pimenta biquinho; Ceviche de tilápia com leite de tigre; Tartar de abacaxi com leite de tigre; Queijo coalho ao molho de camarão e Texturas de camarão: crocante, ao alho e óleo e salteados, com preços que variam entre R$ 24,90 e R$ 45,90. 

Entre os destaques do cardápio, a carne de sol tem lugar especial. Além do Tartar de carne de sol, especialidade e um dos prediletos do público e do chef Erick Luz; o Pastel de carne de sol com queijo coalho também é um dos petiscos mais solicitados pelos clientes na unidade.

Com ambiente temático e climatizado, o ZunZunZum Pub, além de oferecer diversas opções de drinks e petiscaria gourmet, é pet friendly. O espaço fica localizado na Av. Praia de Itapuã, 1734, em Vilas do Atlântico. Maiores informações podem ser obtidas por meio do perfil @zunzunzumpub no Instagram.