Tastemade traz seleção de 10 receitas diferentes de Festa Junina para surpreender no arraiá

De cupcake de fubá e carne seca a beijinho de milho, aprenda o passo a passo de cada receita para reinventar o preparo dos ingredientes típicos do mês

 

Junho chegou e, com ele, uma das comemorações mais esperadas e deliciosas do ano: a Festa Junina. Isso porque a celebração se destaca não apenas por sua tradição, mas também pelos seus fiéis sabores, que vão desde o bolo de milho até o pinhão e a paçoca. Para entrar no clima de arraial, a Tastemade separou 10 receitas para fazer em casa, utilizando os ingredientes típicos da festa, mas reinventando os seus tradicionais preparos. Confira!

 

Receitas Salgadas

 

Escondidinho de Pinhão com Carne Seca

Ingredientes

500 g de pinhão sem casca cozido

1 xícara de caldo de legumes

1 colher de sopa de manteiga

1 pitada de noz moscada

Cebolinha a gosto

Sal

½ xícara de bacon picado

1 cebola picada

1 dente de alho picado

400g de carne seca desfiada

1 lata (400g) de tomate pelado

1 xícara de queijo meia cura ralado grosso

 

Assista ao passo a passo:

https://www.instagram.com/p/Cs323VVNluA/

 

Bolo Salgado de Milho

Ingredientes

1 lata de milho drenado

1 xícara de leite

¾ xícara de óleo

3 ovos

Sal

Pimenta do reino

1 colher de sopa de salsinha picada

2 xícaras de farinha

1 colher de sopa de fermento

1 ½ xícara de queijo muçarela ralado

 

Assista ao passo a passo:

https://www.tastemade.com.br/videos/bolo-salgada-de-milho/

 

Cupcake de Fubá e Carne Seca

Ingredientes:

1 xícara de milho com água

½ xícara de óleo

4 ovos

½ xícara de queijo parmesão ralado

1 ½ xícara de fubá

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de fermento químico

50g de manteiga

1 cebola picada

1 dente de alho picado

300g de carne seca cozida desfiada

Sal

¼ maço de salsinha picada

1 xícara de requeijão cremoso

 

Assista ao passo a passo:

https://www.tastemade.com.br/videos/cupcake-de-fuba-e-carne-seca/

 

Milho no Palito

Ingredientes

3 espigas de milho cortadas ao meio

100g de manteiga em temperatura ambiente

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado + 2 colheres de sopa para polvilhar

1 colher de sopa de tomilho

1 colher de sopa de alecrim

Sal

Pimenta do reino

Assista ao passo a passo:

https://br.pinterest.com/pin/165648092536758139/

 

Receitas Doces

 

Canjica de três leites

Ingredientes

4 espigas de milho

1 ½ xícara de leite

1 xícara de leite de coco

1 xícara de leite condensado

1 canela em pau

Canela em pó

 

Assista ao passo a passo:

https://www.youtube.com/watch?v=6BJKYtvdiQ0

 

Arroz Doce Caramelizado

Ingredientes

1 xíc. de arroz branco

1 ½ xíc. de leite integral

1 ½ xíc. de água

1 canela em pau

 

Assista ao passo a passo:

https://www.tiktok.com/@tastemadebr/video/7239070835527453958?lang=en

 

Torta de Paçoca

Ingredientes

200g de biscoito de amendoim

10 unidades de paçoca

120g de manteiga derretida

2 latas de leite condensado

½ xícara de pasta de amendoim

½ xícara de creme de leite

 

Assista ao passo a passo:

https://twitter.com/tastemadebr/status/1664376522499821568/video/1

 

Beijinho de Milho

Ingredientes:

1 lata de milho doce

2 latas (790g) de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

2 xícaras de coco ralado

 

Assista ao passo a passo:

https://www.instagram.com/p/Cs1NIo-uvmC/

 

Bolo de Tapioca

Ingredientes:

1 xícara de tapioca granulada

1 1/2 xícara de leite morno

4 ovos

1 vidro (200ml) de leite de coco

75g manteiga em temperatura ambiente

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de coco ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

¾ xícara de leite condensado

¼ xícara de creme de leite

¼ xícara de leite de coco

2 colheres de sopa de leite em pó

 

Assista ao passo a passo:

https://www.youtube.com/watch?v=FONAywlpEbk

 

Bolo de Pamonha

Ingredientes

1 lata de milho verde

3 ovos

160g de farinha de milho

210g de açúcar

180g de farinha de trigo

280ml de leite

120ml de óleo

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de requeijão cremoso

 

Assista ao passo a passo:

https://www.facebook.com/tastemadebr/videos/1446022079542038